Produção mineiríssima, o doce de leite Rocca, dos empreendedores Rosi Barbosa e Raphael Figueiredo, chega à metade de 2026 com foco na exportação, na ampliação da capacidade industrial e com a meta de R$ 32 milhões em receita; em 2025 a marca faturou R$ 24 milhões. A marca, que nasceu na fazenda da família, em Pouso Alegre, produz, diariamente, duas toneladas de doce de leite em um processo que envolve cerca de 40 pessoas. É a gastronomia mineira, mais uma vez, reafirmando seu potencial além das fronteiras do estado e do Brasil. (foto: Rocca/Divulgação)
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