Os elegantes vinhos da Zusslin

Recém-chegado de mais uma viagem à Alsácia, França, onde visitou o Domaine Valentim Zusslin, em Orschwihr, o empresário Orlando Rodrigues (foto: Reprodução/Youtube), sócio-fundador da Prem1um Wines, conta que pôde comprovar o trabalho consistente que tem sido feito pelo enólogo Jean-Paul Zusslin, que, junto com o diretor comercial, Paul Banse, lhe mostrou algumas novidades produzidas pela vinícola que lhe surpreenderam. Segundo Rodrigues, o conceito que tinha que a uva Sylvaner produz vinhos mais simples comparados com a Riesling, mudou ao provar o vinho Zusslin Sylvaner Bollenberg 2020, que permanece dois anos em foudre, resultando em um vinho delicioso, complexo, cítrico e muito longo no paladar. Outra boa surpresa, segundo Orlando, foi o Zusslin Les Paradis 2024, um corte de 75% Riesling e 25% Pinot Gris. Espumantes muito elegantes, brancos de diferentes estilos e um Pinot Noir muito sedutor completaram a seleção degustada pelo empresário. Alguns vinhos da Zusslin estão disponíveis no Brasil, entre eles, o Domaine Zusslin Crémant d’Alsace Prestige; o Domaine Zusslin Chasselas Wolfhag 2020; e o Domaine Zusslin Riesling Les Chapelles 2020.