O Chef Penninha (foto), conhecido por sua especialidade em carnes e charcutarias, em seus mais de 25 anos de trabalho como docente em carnes, realiza a “1ª Maratona da Charcutaria Artesanal Belorizontina”. O objetivo é mostrar toda a cadeia produtiva de Belo Horizonte da charcutaria artesanal – arte de preparar a carne produzindo alimentos defumados e embutidos. As lives vão acontecer dias 4, 8 e 11 de novembro, sempre às 18h, com transmissão pelo perfil @chefpenninha. O projeto conta com o patrocínio da Belotur, com apoio do Espaço Estação das Artes – Bar do Museu Clube da Esquina, com produção de Virginia Câmara.
Charcutaria Artesanal
