O Chef Jean Imbert (foto/reprodução internet) em parceria com a Assouline, lançou o livro em homenagem ao hotel Plaza Athenée, de Paris, que ocupa 25 mil metros quadrados com apartamentos, restaurantes, bares, esplanadas e espaços criativos exclusivos que atraem hóspedes de todo o mundo. Situado na prestigiada Avenue Montaigne, o hotel/palácio é um lugar sempre aberto à vida e uma fonte inesgotável de inspiração onde cada hóspede pode sentir-se único para uma estadia. Ilustrada com fotografias de Oliver Pilcher, esta edição é complementada por uma introdução exclusiva de Jean Imbert e textos do membro da Academia Francesa Marc Lambron.