A terceira edição do Festival de Cerveja Artesanal de Ouro Preto – OuroBier , contará este ano com a realização do I Fórum de Tecnologia Cervejeira. Importantes nomes do mercado estarão reunidos para falar sobre produção, marketing, reaproveitamento e inovações no setor. Este fórum é uma cooperação entre o OuroBier e a Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), através da Escola de Nutrição e o Programa de Pós-graduação em Biotecnologia do Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas. O professor Rogélio Brandão (foto), da UFOP, disse que a iniciativa do Fórum de realizar palestras e debates vai contribuir em muito com o crescente mercado cervejeiro.
I Fórum de Tecnologia Cervejeira de Ouro Preto no Ourobier 2019
