A sucessão familiar na produção de queijos artesanais será tema da 5ª Confraria Mineira do Queijo Artesanal, presidida pelo pesquisador Elmer de Almeida (foto: CRQA/divulgação). Marcado para o dia 17 de novembro, no Centro de Referência do Queijo Artesanal, o encontro discutirá os desafios para atrair jovens à atividade e terá como destaque o Serra da Ferrugem, do Serro, servido em jantar harmonizado.
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