O Monte-Carlo Beach, em Mônaco, está lançando sua temporada primavera-verão 2020 com a chegada do Chef Benoît Witz no comando do premiado restaurante Elsa. O cardápio é repleto de pratos mediterrâneos 100% orgânicos, com produtos locais e regionais no centro das atenções – uma culinária rica com raízes locais. A sustentabilidade está no cerne do ethos de Monte-Carlo Beach, agora mais do que nunca, com a criação de um dique de recife e a classificação do Pointe de la Vigie como refúgio de proteção de aves. Produtores locais são o coração da cozinha orgânica do restaurante Elsa. O Chef Bennoît Witz se juntou ao time do Monte-Carlo Beach no comando do premiado restaurante Elsa, dedicado a servir apenas a cozinha mediterrânea mais saudável e autêntica, sinônimo de cenário icônico.
O Monte-Carlo Beach está mais verde e mais caseiro do que nunca
