Pensando na sustentabilidade

O fundador da Churrascaria Fogo de Chão, Arri Coser (foto), criou uma rede de churrascaria que se tornou referência no país e foi essa trajetória de sucesso com a Fogo de Chão o ponto de partida da sua palestra ontem no Conexão Empresarial, evento promovido pela VB Comunicação. O seu desafio agora é criar a churrascaria do futuro, com o MDR Group, holding especializada no desenvolvimento de redes de restaurantes, pensando em tornar a churrascaria sustentável, sem desperdício de água e alimentos.