Para celebrar o Dia da Gastronomia Mineira, o Instituto Eduardo Frieiro organizou uma intensa e saborosa programação, com atividades de 1º de junho a 1º de julho. Entre as ações previstas estão a realização de feiras agroecológicas, gastronomia temática em restaurantes, aulas e palestras de capacitação, demonstrações culinárias com intervenções culturais e a entrega de premiações. Segundo Flávia Botelho (foto), da Espaço Ampliar, empresa que faz a gestão do evento, para este ano a Semana da Gastronomia, trouxe boas novidades, como a descentralização do projeto, ampliando as ações para o interior de Minas, além dos cinco pratos exclusivos de restaurantes de Belo Horizonte representando os terroirs mineiros. O público também poderá apreciá-los em restaurantes de Araxá, Ipatinga, Caxambu e Serro. Outra ação de interiorização é a edição especial da Feira Raízes do Campo, que acontece em Jaboticatubas no dia 23 de junho.
Semana da Gastronomia Mineira
