O Le Cut, restaurante em Londres do Hotel 45 ParkLane, é extremamente agradável e com um serviço impecável! O 45 é um ambiente intimista com lustres maravilhosos e uma cozinha perfeita sob o comando do chef Wolfbang Puck. O menu não é grande, mas abrange todos os gostos. Chama a atenção o serviço perfeito do supervisor de salão, o português Nuno Matos (foto) de uma gentileza sem igual. O forte do restaurante são os cortes de carne, daí o nome Le Cut. Vale a pena conhecer, faz parte da rede Dorchester Collection, representado no Brasil pela Sonia Sahao.