De acordo com a Associação Brasileira de Supermercado (Abras), a demanda por produtos vegetarianos é maior do que a oferta no país e responde por boa parte dos R$ 55 bilhões faturados pelo segmento de produtos naturais, anualmente. Empresários estimam ainda que o mercado vegano tenha crescido a uma taxa anual de 40%, nos últimos anos, em média. A base de vegetais é a nova grande aposta da indústria vegetariana do Brasil e a bola da vez agora são os leites vegetais.
Mercado vegetariano cresce no Brasil
