O Alphaville Centro Comercial conta com mais um espaço, o Est Est Est, um dos mais conceituados restaurantes da capital mineira que, há cinco anos, vem conquistando o paladar dos belorizontinos com pratos italianos. A nova filial no Alphaville vem no formato de tratoria e oferece uma atmosfera típica de uma cantina italiana, com charme, bom gosto e ambiente acolhedor. Os pratos são únicos, com inspiração regional, e foram criados pelo chef Simone Biondi, que nasceu na cidade de San Benedetto del Tronto, na região de Marche, na parte central da Itália. A proposta, segundo Simone, é a de fazer com que o brasileiro tenha a mesma experiência que teria se estivesse comendo na Itália, sem sair de sua cidade. Simone divide a sociedade do restaurante com Henrique Passini, Ticiano Passini e Leonardo Pedretti.