O restaurante Trindade Cozinha Contemporânea e de Vanguarda, inaugurado em 2011, propõe uma cozinha autoral e descomplicada, preparada com base na valorização do ingrediente e do pequeno produtor, respeitando sua sazonalidade, na sua emoção e história que carrega. Servir os ingredientes mais frescos numa experiência que combine técnica, sabor, invenção e tradição, que desperte a memória afetiva dos clientes. O cardápio está em constante mudança, de acordo com os produtos mais frescos no seu melhor estado e a criatividade do chefe e da sua equipe. Uma das entradas servidas no Trindade é a ”Farofa Croc do PCO (Ovos caipiras fritos trufados com gema mole, caviar “Massago” e farofa de “Panko” na manteiga). O restaurante Trindade, fica à Rua Alvarenga Peixoto 388, em Lourdes.