A gastronomia como uma alavanca de desenvolvimento. A partir dessa lógica, o governador Fernando Pimentel (PT), disse que decidiu trazer o tema para o centro das decisões de governo. O resultado foi apresentado ontem com a inauguração do Espaço Mineiraria, Casa da Gastronomia Mineira e com o lançamento do Plano Estadual de Desenvolvimento da Gastronomia 2018-2021. O espaço foi criado em parceria com chefs de cozinha, produtores, agricultores, donos de restaurante, dentre outros agentes do setor, e prevê investimentos de, pelo menos, R$ 37,9 milhões em 55 iniciativas de valorização da gastronomia em Minas Gerais. Segundo Pimentel(foto), o espaço será gerido de acordo com as demandas do Estado e administrado pela iniciativa privada, por meio de licitação que será aberta nos próximos dias. “Esse local foi concebido para virar uma coisa produtiva, com cursos, exposições, semanas gastronômicas”.
