Quem é apaixonado pelo queijo artesanal mineiro, considerado Patrimônio Imaterial Brasileiro, deve programar uma visita no próximo mês ao município de São Roque de Minas, região centro-oeste do estado, que concentra o maior número de produtores do queijo canastra. No dia 2 de junho, São Roque de Minas irá sediar o 11º. Concurso Estadual do Queijo Artesanal de Minas, que contará com a participação de produtores de queijos artesanais das regiões de Araxá. Campos das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Triângulo Mineiro. O concurso integra a programação do Festival de Queijo Canastra e é uma iniciativa do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Emater-MG, Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e prefeituras. O início do julgamento dos queijos participantes está marcado para, às 10h, na Praça Principal da cidade, e a premiação dos vencedores será, às 19h, no mesmo local.
11º. Concurso Estadual do Queijo Artesanal de Minas
