Nos dias 29 e 30 de novembro os chefs do Senac em Minas Ronie Peterson e Mauro de Paula (foto/reprodução internet) desembarcam no Rio de Janeiro, onde participam da Semana da Gastronomia Regional do Senac. Com o tema “Regionais do Senac Minas”, eles elaboraram um cardápio que destaca os sabores e tradições da gastronomia mineira. O menu é baseado nas diferentes regiões do estado onde o Senac está presente, em especial as cidades em que foram realizadas as pesquisas do Programa Primórdios da Cozinha Mineira. A Semana da Gastronomia Regional é uma iniciativa do Departamento Nacional do Senac com o objetivo de promover a atuação da Instituição nos restaurantes-escola. O evento ocorrerá no Restaurante-Escola Downtown (Av. Gen. Justo, 307 – Centro), no Rio de Janeiro.
Chefs do Senac levam a culinária mineira ao RJ
