Trinta e um queijos de sete regiões de Minas (Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Triângulo Mineiro) participam na sexta-feira (3) do 8º Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal, em Uberaba, no Triângulo Mineiro. O evento é realizado pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), em parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando. O Concurso integra a programação da Megaleite 2015, considerada a maior feira de pecuária leiteira do Brasil. Os queijos serão avaliados por uma comissão julgadora, formada por profissionais experientes, estudiosos da produção queijeira e por profissionais dos serviços de inspeção. Também participam outros técnicos, pesquisadores, professores universitários e profissionais da área de