O hotel Le Meurice, membro da Dorchester Collection, lançou uma nova experiência de vinhos grand cru, no Restaurant le Meurice Alain Ducasse e no espaço de jantar privado do restaurante, La Table du Chef. Com curadoria do sommelier-chef Gabriel Veissaire, os amantes e colecionadores de vinho poderão desfrutar em taças alguns dos vinhos grand cru mais cobiçados da França, geralmente disponíveis apenas em garrafa. A experiência acontece às terças e quartas-feiras e a seleção, que vem da adega do Le Meurice que conta com cerca de 19 mil garrafas, mudará semanalmente. Cada vinho servido, entre eles o Saint‑Jacques 2013 do Domaine Armand Rousseau e o Château d’Yquem 2020. O Château Haut‑Brion 1999 e, o Bâtard-Montrachet 2011 do Domaine Ramonet, foi cuidadosamente escolhido para harmonizar com o menu com abordagem contemporânea, criado pelo chef executivo Amaury Bouhours (foto: Reprodução/ Dorchester Collection).
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