Depois de pontificar muitos anos com o Vecchio Sogno que marcou história como o melhor restaurante de Belo Horizonte, o chef Ivo Faria (foto/reprodução internet) – que Cantidio Lanna dizia que era o único chef de BH – instalou na rua Modesto Carvalho de Araújo, o Instituto Ivo Faria, onde dá aulas de culinária e faz eventos de até 40 pessoas. Às sextas-feiras, funciona como restaurante de menu degustação. O local está bem montado. Na noite de sexta, em uma mesa estavam Ângela e Ricardo Fernandez Silva com a neta Nina (uma jovem e promissora artista) – vindos de MOC e voltando para o Rio – o casal Silvânia e Wilson Melo Lima e Maria Inêz Narciso. Em uma mesa de muitos lugares o casal Humberto Vieira (leia-se Primus Viagens).
Ivo Faria no Belvedere
