O Grupo Accor, líder mundial no setor de hotelaria, firmou uma parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) para a inclusão de opções de receitas 100% à base de vegetais nos cardápios de seus empreendimentos. O projeto contempla o desenvolvimento de cardápio para café da manhã, refeição principal e sobremesa dos hotéis do Grupo Accor no Brasil, e a SVB já iniciou os treinamentos culinários com os colaboradores conduzidos pela chef Mirna Ribeiro. “Todos os nossos funcionários serão igualmente capacitados, de forma que os hotéis da rede mantenham o mesmo padrão de excelência na elaboração dos pratos e o projeto seja abrangente para toda a rede”, comenta Olivier Hick (foto/reprodução internet), COO das marcas Premium, Midscale & Economy da Accor Brasil.
Rede Accor inclui alimentação à base de vegetais em mais de 300 hotéis
