As vacas de hoje não são como as de ontem. Em 20 anos, o peso médio do gado abatido no Brasil aumentou 14%, ao mesmo tempo em que a produção de carne por hectare saltou 36%. Os números são resultado do avanço da genética. O chamado melhoramento genético permite que os animais tenham um perfil mais benéfico para que a produtividade e o ganho financeiro sejam maiores. Isso é feito com a escolha das melhores matrizes e touros que serão os pais da geração seguinte e com cruzamento entre animais de raças diferentes. Com essas combinações, os animais passaram a ter ganhos em seu peso, indo mais rápido para o abate, o que gera mais lucros. (foto/reprodução internet)
Super vaca
