O Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias (INHAC) e a Fundação Dom Cabral (FDC) encerraram, no sábado, o Programa Raízes, em um almoço que reuniu alunos, professores, equipe da FDC, imprensa e parceiros da instituição. Adaptado especialmente para a realidade do INHAC, o Programa Raízes ampliou a formação com conteúdos de autoconhecimento, cidadania, empreendedorismo, letramento digital e desenvolvimento de competências socioemocionais. Sob avaliação da equipe da FDC, os estudantes planejaram e executaram o almoço, colocando em prática conhecimentos de organização, trabalho em equipe, comunicação e gestão do tempo. Sarah Rocha, diretora executiva do INHAC, afirmou que “queremos que nossos alunos tenham todas as oportunidades possíveis e as ferramentas para que possam reconhecer seus talentos, desenvolver autonomia, trabalhar em equipe, se comunicar e enfrentar os desafios de uma profissão que exige muito preparo e capacidade de adaptação”. (Foto Carlos Olimpia: Gustavo Werneck, CEO da Gerdau, sua esposa Adriana Werneck, Ana Carolina Almeida da Fundação Dom Cabral e Sarah Rocha do INHAC)
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