A entrada das novas safras no começo do ano vai ajudar a equilibrar a oferta, em conjunto com a abertura da economia, que muda os hábitos alimentares das famílias, na avaliação do superintendente técnico da CNA, Bruno Lucchi (foto). Para ele, a interferência nos preços seria prejudicial para esse equilíbrio, e avisa que “interferências que nós acreditamos que possam haver, elas servem só para mascarar e criar uma artificialidade no mercado que vai impedir que a equação se equilibre. Ele acrescenta que o lado da oferta vai ter um incremento com a produção deste o ano, já do lado da demanda, os fatores que culminaram nesse aumento momentâneo bem no ápice da pandemia, de certa forma vão estar diluídos ao longo do ano. O que vai levar a ter um equilíbrio maior entre oferta e demanda.
Equilíbrio entre oferta e demanda
