Reinterpretar clássicos da comida mineira com um tempero pra lá de especial está fazendo com que o restaurante Trintaeum, comandado pela chef Ana Gabi Costa(foto reprodução internet), ganhe cada vez mais elogios. A gastronomia autoral da chef valoriza ingredientes locais, queijos e temperos típicos da culinária mineira. Além do ambiente acolhedor, com uma pitada contemporânea, outra curiosidade da casa é a de oferecer uma carta de vinhos produzidos em Minas Gerais. São espumantes, rosés, tintos e doces.
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