Uma verdadeira instituição no cenário das cervejarias parisienses, o Relais Plaza propõe cozinha francesa delicadamente elaborada em um ambiente tão elaborado quanto. Mas para tudo isso, “instituição” não significa fazer concessões à criatividade! Assim, para este outono, o chef Philippe Marc (foto) e as suas equipes reformularam o menu e os chefs confeiteiros Angelo Musa e Alexandre Dufeu irão propor-lhe o seu conhecido “tudo sobre Vanilla ou o seu delicioso millefeuille. O local também está passando por uma pequena revolução com um sotaque feminino: Marie Sauvage (foto) é a nova gerente do restaurante. Dinâmica e apaixonada, ela está substituindo o icônico Werner Kuchler, que se aposentou.
Marie Sauvage assume o lugar de Werner Kuchler no Plaza
