O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Paulo Solmucci, após encontro, nesta quinta-feira, 14, com o presidente da Fiesp, Paulo Skaf – afirma que será preciso fazer, em cinco anos o que o Brasil fez em 20 anos: ganhar 10% de produtividade para absorver os impactos da jornada de 40 horas semanais no lugar das 44 previstas atualmente. No caso do setor de bares e restaurantes, Solmucci avalia que haverá um aumento no preço final do cardápio de cerca de 7%. Entretanto, segundo ele, o maior problema estará em proibir a escala 6×1: “Nenhum país do mundo proíbe.” (foto: Abrasel/Divulgação)
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